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从地摊到嗨啤虾起哄,烧烤师傅的真实创业故事

2019-12-24

在湖北咸宁有这样一家龙虾馆,一到晚上,店内店外座无虚席,火爆程度远远超出其他任何一家传统餐饮店。

他叫李冰,咸宁崇阳县的嗨啤虾起哄城市合伙人,做嗨啤虾起哄品牌加盟店2年。




“以前是卖烧烤的,前几年挺挣钱的,后来就越来越不行了”,李冰说,后来转做麻辣烫、做火锅,但都接连失败了,李冰一直找不到原因。

豁然开朗

烧烤行业太过大众化、普遍化,口味没有创新,导致无法留住消费者,这是最大的问题。

偶然的机会,李冰在网上看到了嗨啤虾起哄小龙虾的招商信息。嗨啤虾起哄独特的配料、多样的小龙虾做法一下子戳中了李冰的心。让他突然明白了之前自己屡次失败的原因,就是因为烧烤行业没有特色产品,并且过分追求流量而忽视菜品品质。而嗨啤虾起哄则将重点放在菜品质量和服务质量上,不仅保障菜品有特色,还让消费者吃得放心。




再加之从嗨啤虾起哄总部了解到,公司在河南、江苏、安徽、湖北等地建立了5大龙虾养殖基地,3大冷链运输中心及2大现代化酱料食品厂,让他更加坚定地选择嗨啤虾起哄作为加盟对象。

渐入佳境

事实证明,李冰的选择是对的,嗨啤虾起哄以他独特的品牌优势,完善的服务体系,帮助他从开店选址到店铺运营,再到菜品分析,全程指导。

“以前我就是个烧烤摊的老板,哪懂得店铺运营这些东西,我就来总部学习活动宣传、这些知识,然后一点一点的运用到我的店面上”,李冰这样说道,果然,他的店铺在“改造之后”,客流量很快的增长,生意一天比一天火爆。

加盟嗨啤虾起哄,让李冰这个在餐饮行业混了多年的“老江湖”连续经历挫败后再次收获了创业的成功与财富。




问题总是会不断出现,而李冰和嗨啤虾起哄一起应对。“第2个店开业后我有点忙不过来,工作安排不合理,员工虽然每天很忙,但仍感觉人手不够。我根据总部给的运营方案,调整了工作安排,对员工进行上岗前培训,小龙虾店慢慢开始了良性运转。”李冰这样说。

嗨啤虾起哄的店铺运营模式让李冰节省了很大的时间与效率,在它的第二家加盟店正常运转之后,马上又去操心起下一家的店铺选址了。

创业成功

目前李冰已经在咸宁开了三家嗨啤虾起哄龙虾馆,生意做得风风火火,不仅自己由原先的“老李”变成了“李老板”,也让嗨啤虾起哄这个品牌在咸宁的知名度更大了。

好的选择永远都是最重要的,选择好的品牌加盟,能让创业者少走弯路,事半功倍。“选择嗨啤虾起哄是我最正确的选择”李冰如是说道。